ふわふわ卵の、温そうめん（にゅうめん）！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
ふわふわの卵と、温かいそうめんが、凄く優しい味になりました。
このレシピの生い立ち
二日酔いの後に、何か優しいものが食べたくて、作ってみました。
温かいそうめんは、にゅうめん？
煮てないからにゅうめんではない？
ふわふわ卵の、温そうめん（にゅうめん）！
ふわふわの卵と、温かいそうめんが、凄く優しい味になりました。
このレシピの生い立ち
二日酔いの後に、何か優しいものが食べたくて、作ってみました。
温かいそうめんは、にゅうめん？
煮てないからにゅうめんではない？
作り方
- 1
鍋で適量の水を沸かし、そうめんを茹でます。
-
- 2
茹でたそうめんは、水で良く洗い流し、器によそります。
-
- 3
鍋に新しい水を入れ沸かし、めんつゆの材料を入れて、めんつゆを作ります。
-
- 4
卵を良く溶き、そこに水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます（時短、水溶き片栗粉を作ってから、卵を入れ溶いてもいいです。）
-
- 5
めんつゆが沸騰したら、そこに溶いた卵を、網でこしながら入れていきます。
-
- 6
器のそうめんの上から、ふわふわ卵のめんつゆをかけて完成です。
-
- 7
レシピID:19142831
ひがし〇風ゆでうどん
も見てね！
レシピ公開は、ここから始まりました！ -
- 8
レシピID:19274351
残ったカレーで、簡単カレーうどん！
も見てね！
公開レシピ中、総アクセスNo,1 -
- 9
他にも、公開レシピ50品超
ジプロックシリーズのチョコレートケーキ
レンジで簡単シリーズのオムライス
納豆シリーズなど。 -
コツ・ポイント
※出汁のあくを取ると卵がキレイに仕上がります。
※卵はそのまま入れても大丈夫ですが、網を通すとふわふわに仕上がります。
※顆粒だし、昆布茶、塩、旨み調味料を混ぜると、特製だしになります。作り置きしておくと便利です。
似たレシピ
-
鶏胸肉と卵で、親子そうめん、温にゅうめん 鶏胸肉と卵で、親子そうめん、温にゅうめん
鶏胸肉と卵なので、親子という事で、ご飯でなく、そうめんと合わせた、親子そうめんです。温かいにゅうめん。
-
鍋ひとつで、とろろ入り玉子のにゅうめん 鍋ひとつで、とろろ入り玉子のにゅうめん
鍋ひとつで、素麺を茹でて、長芋のとろろ入の卵を回しかけた、ふわふわ玉子のにゅうめん(温そうめん)です。 -
-
-
-
-
-
-
残り物のそうめんで「卵とじにゅうめん」 残り物のそうめんで「卵とじにゅうめん」
うどんスープを使えばめんつゆよりも簡単で優しい味になります。 そうめんが余っていたら是非つくってみて下さい♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864003
