豚の角煮(*^o^*)覚え書き。
mhmhtks @cook_40268392
自分なりにアレンジして作ったので、覚え書きです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
kumi0901さんのレシピをアレンジして作りました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を適度な大きさに切る。鍋に水を肉が十分につかるくらい用意し火にかける。
- 2
お湯が沸騰したら肉を入れ、様子を見て灰汁を取りながら1時間中火で煮る。
-
- 3
ねぎとかぶを一口大に切り、煮て1時間たった鍋に肉と一緒に入れて中火で10分ほど煮る。
-
- 4
煮終わったらざるにあげ、ゆで汁を捨ててから鍋に戻す。
- 5
☆も鍋に入れ、汁気がなくなるまで中火で煮る。
-
- 6
汁気が無くなれば出来上がり！焦げないように注意！
-
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