オムライスのふわとろな卵の作り方♪
ズボラ簡単レシピ @cook_40184091
ふわふわとろとろで作りやすい！不器用で失敗しやすい…という方にもおすすめです！絶賛してくれました(∩´∀`∩)
このレシピの生い立ち
ふわとろにするのが難しくて出来なかったので調整していったら上手くできました♪材料も少ないので簡単に作れちゃいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割り入れ、混ぜる
生クリームを入れ満遍なく混ざればOK♪ - 2
フライパンにバターまたはサラダ油を引いて熱す
ちょっと多めに引いて、全体に行き渡らせるようにすると盛り付けしやすい！ - 3
1を2に入れる
中火〜弱火で火加減を調整しながらゴムベラで外から真ん中に円を書くようにゆっくり混ぜる(混ぜすぎ注意) - 4
このくらいが好み！という焼き加減になったらゴムベラで卵を淵になっている部分をフライパンからくるっと剥がす
- 5
お皿に盛り付ければ出来上がり♪
コツ・ポイント
生クリームを使う事で火の通りが遅くなるのでかなり作りやすいです♪
強火でやると早くできますが火加減の調整はかなり重要なのでオススメはしません！
卵L〜LL1個に対して大さじ1という事も重要です！
Ｍ～Sの卵には中さじ1がオススメです！
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