アプリでひらく作り方
- 1
ソラマメをさやから出す
盛り付けにさやを使うので必要量は丁寧に取り出す
-
- 2
ヘタを取りそのまま筋をひいて取り除くと豆が出しやすい
さやの中を洗っておく
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- 3
鍋に湯を沸かし豆を入れ茹でる
-
- 4
薄皮がはじけてきたらＯＫ
-
- 5
イカも食べやすい大きさに切って茹でておく
- 6
ソラマメの薄皮をむく
-
- 7
鍋に★印の調味料を入れ混ぜ合わせ火を止める
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- 8
⑦にイカ、ソラマメを入れ混ぜ合わせる
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- 9
白ゴマを加え混ぜ合わせる
-
- 10
水気を拭き取ったさやに盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
味噌の味はそれぞれのご家庭で違うと思うので、他の調味料を加減しておいしいソースを作ってください
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