※卵一つでふわふわ出し巻き卵※

はじめてのつくれぽをする
365日かぁちゃん
365日かぁちゃん @cook_40267661

手づかみメニューの息子は何故かこの玉子焼きだけは両手に持ちバクバク食べます。笑
是非お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
手づかみメニューを増やしたくて☆
今回はカニカマを入れましたが入れなくてもok！
しらすと海苔、好きな野菜、焼き海苔を巻くなどなど…好きな具材で作ってみてくださいね！

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材料

1人分
  1. カニカマ 1本
  2. 卵 1個
  3. 【A】白だし 小さじ1弱
  4. 【A】水 小さじ1
  5. 【A】マヨネーズ 小さじ1/2弱
  6. 【A】砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    縦長になっているカニカマを潰すと端がめくれます。

  2. 2

    そのままひらいて一枚にします。

  3. 3

    ボウルに卵を割り、【A】をいれよくかき混ぜます。

  4. 4

    熱したフライパンに油を少し入れ、卵一気に流し込み均等になるようにぐるぐる回し、火を止めます。

  5. 5

    そこへ先ほどのカニカマを中心に乗せます。

  6. 6

    カニカマの幅に合わせ折り、同様に反対側も折ります。

  7. 7

    手前の方からくるっと巻きます。

  8. 8

    そのまま巻き、巻いている面を下にしておきます。

  9. 9

    巻き簀にサランラップを敷き、その上に玉子焼きを乗せ巻き、形を整えたら粗熱が取れるまで放置します。

  10. 10

    切ったら完成！

  11. 11

    ☆★☆★☆

    巻き簀がない場合！

    サランラップに移し、きつめに巻いてサイドはキャンディーのようにして冷ませばOK！

コツ・ポイント

形が悪くても巻き簀で巻く際にしっかり形を整えて冷ませば問題なし！です！

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