ふわふわ♡だし巻き玉子
nanami_aiu @cook_40459017
お弁当にはもちろん、おかずが1品足りないときによく作ります！
このレシピの生い立ち
昔母が作る卵焼きがあまり好きではなくて子供の頃から自分で作るようになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにたまご、お水、三温糖、白だしを入れてよくかき混ぜる。
- 2
卵焼きのフライパンに流し込み、中火で3回に分けて巻いていく(この時に、焼きすぎないで少し半熟っぽくなってるのがポイント)
- 3
巻き終わったら少し冷ましてからまな板の上で切り分ける
コツ・ポイント
水を少し入れることでジュシーになります♡三温糖は砂糖でもいいですが、三温糖のほうがトゲがない甘さになる気がします( ´･ω･`)
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