エリンギとネギの卵スープ

ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042

あっさりとして栄養も満点!和風や洋風、中華どれにもぴったり合います♪
このレシピの生い立ち
残った材料で作りました。

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材料

4人分
  1. エリンギ 1本
  2. ねぎ 1/2本
  3. 2個
  4. 鶏がらスープの素 大さじ3杯
  5. 醤油 大さじ2杯
  6. 片栗粉 大さじ2杯
  7. 水(水溶き片栗粉用) 大さじ3杯
  8. 900cc

作り方

  1. 1

    ねぎを斜めに薄切り、エリンギは細かく細切りにする。

  2. 2

    鍋に水と鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。

  3. 3

    ①を入れて弱火で火を通す。さらに醤油と水溶き片栗粉を入れる。

  4. 4

    溶き卵を流し込み、蓋をして中火で3分ほど火を通せば完成!

コツ・ポイント

特になし!

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レシピ作者

ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042
に公開
2019年4月18日にクックパッドデビューしました♪男性でも簡単に作れるものから手が凝ったものまで幅広く作って紹介していきたいと思います(*^ω^*)皆さんの料理も参考にさせていただきながら美味しい料理をたくさん作りたいです!!  なんかパン作りにハマりそう、、、
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