ちゅるちゅる♩ふわふわ♡卵スープ♡

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ありkitchen
ありkitchen @cook_40063345

朝ごはんや中華料理にもぴったり♡一度作ってみる価値は十分です(っ´ω`c)♡
このレシピの生い立ち
彼氏が｢なんでこんなおいしいの？｣って絶賛する卵スープ♡何回も作ってこれが一番おいしく作れる作り方です。♡
鶏ガラスープの素をもう少し増やしても味が濃くておいしいですよ(っ´ω`c)♡

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. 水 600ml
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ４
  4. 塩こしょう 適量
  5. とろみ付け
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋に水600mlを入れ、中火でわかします。
    鶏ガラスープは少しふつふつしてきたらいれます。

  2. 2

    水をわかしている間に片栗粉を水にといておきます。
    沸騰したら鍋にいれ、お玉で軽くかき回します。

  3. 3

    卵をボールにいれ水を大さじ1程度いれ、ときます。

  4. 4

    沸騰したら、いよいよ卵をいれます！
    一気にいれるとお湯の温度が下がって綺麗なかきたまにならないので少しずついれます。

  5. 5

    全部いれたら箸で卵をほぐすようにして細かくします。
    塩こしょうで味付けしてごま油をちょっとたらして完成です。♡

コツ・ポイント

卵に水をいれることで卵がてゅるてゅる(笑)に♡４で卵をいれるとき少しずついれるのですが、卵が浮いてから次の卵を流し入れるときれいなかきたまスープになりますよ♡

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ありkitchen
ありkitchen @cook_40063345
に公開
東北地方の冷麺がおいしいとこに住んでるでし。(｢･ω･)｢同棲してる彼氏の為に毎日栄養バランスのとれた献立考えてご飯作ってます (´･_･`)♡簡単でおいしい料理しか作らないのです(´･_･`)のせるレシピは大体の分量で、私の好みの味付けにしてるので人によっては薄かったり濃かったりする場合があるので自分の好みにアレンジしてくださいなのでし(´･ω･｀)
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