唐揚げ☆黄金比率(覚書)
☆まりもキッチン☆ @cook_40248034
激うまっ！我が家の唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べてきた母の唐揚げが大好きなので、目分量でなく正確なレシピにしてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
★をボール又はビニール袋に入れて混ぜておく。
- 2
鶏肉を一口大に切って、1の調味料に入れて30分程度浸け込む。
- 3
ビニール袋に汁気を切った2を入れて。上から片栗粉を大さじ3くらいまぶし、ビニール袋を振って衣をつける。
- 4
油を170～180度に熱して3の鶏肉を揚げる。
コツ・ポイント
漬け込んで揚げるだけ…コツは特に有りません(笑)
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