生地5分!簡単 洋なしのタルト♪
パティシエJunko @cook_40103721
フランスの製菓学校で習ったレシピを家庭用にアレンジ。サクサクのタルト、アーモンドクリームのコク、洋なしのさわやかな風味♪
このレシピの生い立ち
フランスの製菓学校で習ったレシピを家庭用にアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温か、ボウルに入れ2~3秒弱火にかけハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌する。ハンドミキサーがなければ泡立て器
- 2
⚫の粉類を1/4ふるいいれ、溶き卵を少し加えて混ぜ、交互に入れて混ぜ合わせる。好みでラム酒を加える。
- 3
タルト台に、アーモンドクリームをしく。
- 4
洋なしは5mm位の薄切りにしてタルトに並べる。
- 5
180℃のオーブンで40分焼く。
コツ・ポイント
砂糖は粉砂糖だと本格的
ラム酒の他キルシュもあう
粉類はふるわなくてもハンドミキサーなら混ざる。
洋なしの他、好みのフルーツでどうぞ。
リアクション
レシピ作者
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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