ご飯と♪我が家の定番【新生姜のきんぴら】
mieuxkanon @mieuxkanon
白だし・醤油・砂糖とシンプルに味付けをして、白ごまをたっぷりと塗します。ご飯に合います！！
このレシピの生い立ち
皆が大好きなので、ずっと作っているんです。
新生姜の時期には必ず作る我が家の定番です。
しっかり味を付けるよりも、生姜の香りが感じられるよう、優しい味付けの方が皆が喜びます。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は、茶色くなっている皮をスプーンで削り取り、赤い部分は切り取る。
- 2
1を細切りにする。
-
- 3
鍋に湯を沸かし、2をサッと（1分程）茹でてザルにあげ、水に晒す。軽く水気を絞る。
-
- 4
ボウルに●を合わせておく。
- 5
フライパンに3を加えて中火にかけ、2〜3分炒めて水分を飛ばす。
-
- 6
4を加えて水気が無くなるまで炒めて火を止める。白ごまを加える。
-
- 7
※ 使用している『白だし』です。
-
コツ・ポイント
きび糖でなく砂糖を使用する場合は、大匙1.5程に少し減らして下さい。
作り置きにもオススメです。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
新生姜のきんぴら
新生姜をあっさり炒め煮にしました。
新ショウガのきんぴら
今からの季節に美味しい「新しょうが」！薬味として使う「しょうが」を主役にしてみました♪
新しょうがのきんぴら
体がぽかぽかになる新しょうがのきんぴらです。 ごはんにぴったりです。
新生姜のきんぴら
これで白いご飯が食べられるかも！
祖父の味☆シンプルなきんぴら
砂糖と醤油だけのシンプルな味付けですが、ご飯がすすむ味です。
シミネコ 
スパイス大根きんぴら
白だし醤油とコリアンダーシード、よく合ってご飯が進みます。
ちくわと新生姜の塩昆布きんぴら
お弁当のおかずやおつまみにぴったり☆塩昆布で味付けも簡単です。
ご飯にも合う！きんぴらごぼう
少し濃いめの味付けなのでご飯にもよく合います。常備菜にもオススメ！！☆
莉愛魁羚 
白だしで☆ゆずこキンピラ
いつもは醤油や味噌で甘辛く味付けするところを≪白だし＋柚子こしょう≫でさっぱりと
ご飯にもおつまみにも【茎わかめのきんぴら
コリコリした食感と甘辛な味付けがとっても美味しい『茎わかめのきんぴら』です。おつまみにも、ご飯にも良く合います。
新しょうがのきんぴら
冷え性の方にはぴったりな料理☆ご飯とお酒に合いますよ！【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
味つけは白だしだけ☆きんぴらごぼう
白だしで味付けをしたシンプルなきんぴらごぼうです(･ω･｀o）濃い味が苦手なのでこれくらいがちょうどいい！お弁当にも☆
29min♪ 
味付けは白だしで☆大根の皮の塩きんぴら♪
味付けは少量の砂糖と白だしのみ！絶対に失敗しません（笑）
新しょうが香るきんぴらごぼう
さわやかな生姜の辛味がご飯に合います。
セロリのきんぴら
白だし醤油を使って、彩りきれいなきんぴらです。砂糖不使用、子供でも食べやすいさっぱり味にしました。
モモコン 
我が家のきんぴら
こってりコクのある きんぴらです。ご飯にもよく合います。
我が家の定番きんぴら
小分けして冷凍すれば毎日のお弁当には自然解凍でOK(^_-)-☆ 下宿してる子どもに毎回差し入れしている定番です(^^)
子供もパクパク♪ピーマンのきんぴら
味付けは白だしだけの、とっても簡単なきんぴらです！
モリモリ食べちゃう【きんぴらごぼう（薄口
そのまま食べてもおつまみにしても美味しい、醤油感を少なくした甘味のある優しい味付けの「きんぴらごぼう」です。
我が家の定番きんぴら☆
シンプルだけどゴマたっぷりのきんぴら
ご飯に合う【ピーマンとベーコンのきんぴら
甘めな味付けでピーマンがたっぷり食べられる、ベーコン入りのきんぴらです。そのままでも、ご飯にも良く合います。
れんこんのきんぴら～味付けは白だしだけ～
白だしだけで簡単においしく。シャキシャキれんこんに、だしを吸ったかつお節がよく合います。
蓮根とこんにゃくのきんぴら♪
白だしだけで味付けしてみました。簡単に料亭のお味に！？
新ショウガのキンピラ
新生姜も、キンピラに出来ないかと挑戦してみた。大成功。
青のりれんこんきんぴら
白だしとみりんで軽めの味つけです。青のり、唐辛子、ごまの香りでご飯にもよく合います。
れんこん☆にんじん☆のきんぴら風
れんこん、にんじんを砂糖醤油で味付けしゴマを振ります。お弁当にもピッタリ♡
もやしとちくわの白胡麻きんぴら
白胡麻たっぷりでアンチエイジング！安くて美味しい！ご飯が進みます！
ごはんに合う！濃い味きんぴらごぼう☆
砂糖と醤油で濃い味完成☆ごはんがすすむ味付けです！！
新生姜の甘辛肉きんぴら
ぴりり甘辛、ご飯のお供に！食べすぎに注意してください。
かんしょと新しょうがのきんぴら
常備菜やお弁当のおかずにぴったりの1品です♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20343695
