寒の戻りレンジで風呂吹き大根

大根は、皮むきスライサーで皮をむき、太い大根なら縦半分に切ってから、約２cm幅に切る。

その大根を面取りする（削ぎ取った細長い大根も捨てずに使う）。包丁で面取りすると時間が掛かるので、皮むきスライサーを使う。

面取りした大根を米の研ぎ汁を入れた耐熱皿に入れ、ラップしてレンジで（ゆで野菜ボタン）GO!加熱する。

その間に、タレになる砂糖、みりん、味噌、オリーブオイルを小さな耐熱容器に入れ、スプーンで混ぜておく。

大根の加熱が出来たら、タレをレンジで３０秒、加熱する。あれば鯖缶を皿に盛り付ける。

大根を皿に盛り付け、鯖缶の上に、大根を面取りした時に細長く削ぎ取った大根を飾る。

レンジ加熱したタレを掛けて出来上がり。

雨の日の庫内整理で、鯖缶を見つけたので一緒に盛り付けた(^_^;)。

（2019年4月8日）
正午でも気温は１０℃を超えなかった。

こんな時に登山ナド自然相手の趣味は危険ョ。

（2019年4月9日）
明日の天気予報は雪。
レンジで大根を加熱しながらお風呂に入れるから明日の分を保存容器に作ろう。