ご飯がすすむ☆とり肉のレモン揚げ

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南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737

甘辛い味付けでご飯がすすむ一品です。レモンの風味が爽やかで夏にピッタリ☆ビールもすすむこと間違いなし♪
このレシピの生い立ち
学校で子どもたちに人気なメニューを、ご家庭用にアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 約280g
  2. 塩コショウ 少々
  3. レモン汁 小さじ1／2
  4. 酒 小さじ１
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. タレの材料
  7. しょうゆ 大さじ1・1／2
  8. レモン汁 小さじ2
  9. さとう 大さじ３

作り方

  1. 1

    とり肉を一口大に切り、塩コショウをふりかける。
    さらにレモン汁、酒を振りかけておく。

  2. 2

    片栗粉をつけて揚げ油（分量外）で揚げる。

  3. 3

    【タレをつくる】
    しょうゆとさとうを鍋に入れ、煮立たせてタレを作る。火をとめてレモン汁を加える。

  4. 4

    揚げたとり肉にタレをからめて出来上がり☆

コツ・ポイント

レモン汁を最後に加えることで、レモンの風味を味わえます。
皮に脂肪分が多く含まれるので、カロリーが気になる方は、皮を取り除いて料理すると、よりヘルシーです。

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レシピ作者

南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737
に公開
海と山、両方の恵みを受ける南伊勢町はたくさんの「おいしいもの」にあふれる町。手つかずの自然が多く残るこの町では、農林漁業が今も栄え、様々な文化と、人々のあたたかさに溢れています。Cookpadでは町の特産品を活かしたレシピや健康増進・食育のためのレシピを紹介していきます。
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