枝豆の黒こしょう炒め

mugiyoshi
mugiyoshi @cook_40178516

枝豆アレンジ。胡麻油をオリーブ油にすると洋風にw
このレシピの生い立ち
中華料理店のおつまみを家庭で。

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材料

2人分
  1. 冷凍枝豆 150g
  2. にんにく 1片
  3. 長ネギ 10cm
  4. 鷹の爪 1本
  5. 少々
  6. ブラックペッパー 少々
  7. 胡麻油 大さじ1

作り方

  1. 1

    枝豆を解凍する。(流水に2分くらいさらすと良い)

  2. 2

    にんにくと長ネギをみじん切りに、鷹の爪は輪切りにする。

  3. 3

    フライパンで胡麻油を温め、にんにくと鷹の爪中火で焦がさないように炒める。香りが出たら枝豆を投入。

  4. 4

    塩とブラックペッパーで味付けし、長ネギを投入したら火を止めて皿に盛る。

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レシピ作者

mugiyoshi
mugiyoshi @cook_40178516
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飲むために料理を作るようになりました。料理と言えない様な簡単なものもあります。
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