豚バラ肉と長ネギの塩麹炒め
ペンビア @cook_40067847
味付けは塩麹のみ！たったこれだけなのに美味しくてご飯が進みます(*Ü*)
このレシピの生い立ち
塩麹で美味しい料理を作りたくて色々と作ってたら…シンプルな材料でも美味しく出来たので載せました(*Ü*)
アプリでひらく作り方
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豚バラ肉を塩麹としっかり混ぜ合わせて
ジップロック入れたら１日冷蔵庫で寝かせる
（2~3時間後でも調理可能） - 2
フライパンに（油を引かないで）塩麹で漬けた豚バラ肉、長ネギを入れて狐色になるまで炒めます
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長ネギは多めに入れた方が美味しいです(*Ü*)
豚バラ肉がしっかりと火が通ったら完成♪
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コツ・ポイント
豚バラ肉は少し肉厚な物を選んでください(*Ü*)フライパンに油を引かないのはバラ肉から油が結構出るので使用してません。塩麹に漬けたバラ肉は焦げやすいので強火で炒めすぎないようお気をつけ下さい(ฅ'ω'ฅ)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19870326
