魚の煮付け
maru★★ @cook_40177179
鯛やしろむつ用に教えてもらいましたが、魚の煮付けは基本なんでも合います。写真は鯖で挑戦。
このレシピの生い立ち
知り合いの調理人さんから教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
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鍋やフライパンに醤油90cc、みりん90cc、砂糖40g、水540ccを入れる。生姜スライスを入れて沸騰する。
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沸騰したら魚を入れる。生姜が手間なときは個人的にチューブで済ませることも。
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アルミで落し蓋をして、中火〜強火で12分ほど煮る。
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アルミを外し、自分好みの濃さになるまで魚におたまで地をかけて出来上がり。
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