魚の煮付け

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ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

誰でも出来る 簡単 魚の煮付け

このレシピの生い立ち
この手のお顔のタイプの魚は苦手なので下処理した物とビニール手袋で克服p(^_^)q した料理です。

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材料

  1. 煮付け用の魚または切り身 2尾 (2切れ)
  2. ☆醤油 大匙 2
  3. ☆砂糖 大匙 2
  4. ☆味醂 大匙 2
  5. ☆水 150cc
  6. ☆酒 150cc
  7. ☆生姜 2かけ

作り方

  1. 1

    今回はハードルをあげず 魚は下処理をした物を買ってくる。

  2. 2

    魚をザルに置き 熱湯をまんべんなくまわしかける。

  3. 3

    生姜を皮付きのまま薄切りにする。鍋に☆と生姜を入れ煮たてる。

  4. 4

    3の中に魚を並べ泡がブクブク鍋からこぼれ出ない様な火加減にして10分~程煮る。器に移して はい出来上がり。

コツ・ポイント

煮る時の火加減は泡が魚を覆い尽くす感じで煮る。

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レシピ作者

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
に公開
今まで調味料を　鍋一回し～　さて御味見を～！なんて作っていた料理　色々な事が起こる今日この頃　しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬　
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