作り方
- 1
筍は米ぬかで茹でてえぐみをとっておく
ボールに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、チューブ生姜、塩コショウを混ぜる - 2
1の筍、蒟蒻を適当な大きさに切っておく
鍋に☆の調味料をすべて入れ煮立たせる
1で作った鶏ひき肉を団子状にして鍋に落とす - 3
鶏団子に火が通ったら、筍、蒟蒻を入れて弱火にし10分煮る
完成❗
コツ・ポイント
鶏団子に生姜を入れることでさっぱりと頂けます
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