アプリでひらく作り方
- 1
水菜は食べ易い長さに切る（私は2〜3センチ程）。卵は塩・コショウし溶いておく
- 2
小さめのフライパンにサラダ油を入れ、水菜を炒める。少ししんなりしてきたらだし醤油、味の素を入れる
- 3
ほぐしておいた卵を入れ、少し固まってきたら水菜と合わせ出来上がり。最後かつお節を乗せて完成♪
コツ・ポイント
卵は入れて直ぐ混ぜるとグチャグチャな感じになるので、少しおいて固まりだてから水菜と混ぜると卵もふんわりして美味しいです☆
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