ちくわのチーズin磯辺揚げ～お弁当にも～
ひとくちサイズでパクッと食べやすいちくわの磯辺揚げの中には、スティックチーズが入っています。お弁当にもよさそうですね♪
このレシピの生い立ち
いつもは、ちくわの穴にきゅうりやチーズを入れて生で食べているのですが、今回はチーズを入れた磯辺揚げを作ってみました。
煮込みちくわはもちもちした食感で、チーズも加わってとても食べ応えがありました。
アプリでひらく作り方
- 1
《フライパンの置き方についての注意点》
フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→ - 2
→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。
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- 3
※今回使った煮込みちくわは、スティックチーズ2本分の長さでした。
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- 4
煮込みちくわを半分の長さに切り…→
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- 5
→穴の中にスティックチーズを入れる。
（※ちくわの穴とチーズの間に、少し隙間が出来ました。） -
- 6
５のちくわを、それぞれ4等分に切る。
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- 7
衣の材料をボールに入れ、混ぜ合わせる。
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- 8
※水で溶いた天ぷら粉に青のりを入れると、少しかためになります。
お手持ちの天ぷら粉に合わせて、分量を調節してください。 - 9
フライパンの底から1cm位の所まで油を入れ、中火で熱する。
- 10
６のちくわ1切れをお箸でつかんで、７の衣をつける。
（※コツ･ポイント欄参照。） - 11
10のちくわを９のフライパンに入れ…→
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- 12
→何度かひっくり返しながら、揚げる。
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- 13
※我が家では、塩を少し振りかけて食べています。
そのままでも、またお好みのものをかけてお召し上がりください。 - 14
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- 21
☆2019.11.29
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
今回は、煮込みちくわを使って作りました。
穴が大きめなので、衣を付ける時にスティックチーズが抜け落ちることがありましたが、ちくわとチーズを一緒にお箸で挟むよに持つと大丈夫でした。
ちくわの種類や大きさに合わせて、使う本数を調節して下さい。
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