簡単！めちゃ柔らかい鶏むね肉の塩レモン
yukiron719 @cook_40140784
冷凍の鶏むね肉と舞茸を使うことで、簡単に驚くほど柔らかくなります♡
試して見る価値ありです♪
サラダにもおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
テレビで見たと母が教えてくれたので、自分好みにしてみました♪
簡単！めちゃ柔らかい鶏むね肉の塩レモン
冷凍の鶏むね肉と舞茸を使うことで、簡単に驚くほど柔らかくなります♡
試して見る価値ありです♪
サラダにもおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
テレビで見たと母が教えてくれたので、自分好みにしてみました♪
作り方
- 1
むね肉を冷凍庫から出して解凍する
-
- 2
舞茸を細かく刻む
-
- 3
鶏むね肉の皮をとっておく
-
- 4
ジップロックに刻んだ舞茸とむね肉、塩麹をいれて空気を抜きながらしめる。
しめたらよく揉んでおく。 -
- 5
この状態で90分〜置いておく
-
- 6
炊飯器にお湯をいれて、寝かせておいたむね肉をジップロックのままいれ保温する。
そのまま1時間程度保温する
-
- 7
食べるときはジップロックから取り出して、食べやすい大きさに切る。
-
- 8
岩塩とレモンをかけて完成
-
- 9
おすすめ♡
塩レモンソース作り方レモンに熱湯をかけ、皮ごと細かく刻む。使用するぶんだけでOK
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- 10
岩塩を入れて混ぜる
お好みの量入れてください。
これだけで完成♡ -
- 11
皮まるごと刻んでるのでさっぱりです♪
-
- 12
ID:19684432
アボガドと豆腐のタルタルソースもおすすめ♡ -
コツ・ポイント
冷凍の鶏むね肉を使うことで繊維がきれて柔らかくなります。
舞茸の成分も柔らかくする効果があるそうで、ダブルで柔らか効果です♪
小学5年生と3年生の兄弟の母ちゃんやってます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)食べ盛りになり、おちびたちの｢美味しい‼️｣に元気をもらってます୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧腕を磨くために皆様のレシピも参考に頑張ります✨マイレシピ基本分量は適当なんですが、覚書も兼ねてレシピにゆるーりと残したいと思います♪ 皆様のつくれぽとても励みになってます、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
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