簡単！さつまいもとレンコンの甘辛和え
ゆぃまーる @cook_40268971
さつまいもが美味しい季節なので作ってみました
このレシピの生い立ち
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- 1
さつまいもは皮付きで0.5～1㎝に切り、水にさらし片栗粉をつける。
- 2
多めの油を熱したフライパンでこんがり焼き、取り出す。
- 3
れんこんは1㎝幅に切り、片栗粉をつける。大きい場合は半月切りに。
- 4
多めの油を熱したフライパンでこんがり焼く。
- 5
フライパンにさつまいもを戻し、醤油・砂糖・酢を入れひと煮立ちさせ、たれを絡ませる。
- 6
仕上げにゴマを投入。
コツ・ポイント
※たれが焦げ付いたり、足りなかったら水を少し加えてみてください。
※れんこんは水にさらさなくても切ってすぐ調理でOKです。
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