アスパラの根元と卵の炒め物
はるさんの台所 @cook_40056001
産直の隠れた人気商品「アスパラの根元」♪
旨味が濃くて、びっくりするほど甘いの
ふわふわ卵とのコラボにうっとり～！
このレシピの生い立ち
最近話題の「アスパラの根元」
産直でやっと手に入れたので楽しんでみました
アスパラの根元と卵の炒め物
産直の隠れた人気商品「アスパラの根元」♪
旨味が濃くて、びっくりするほど甘いの
ふわふわ卵とのコラボにうっとり～！
このレシピの生い立ち
最近話題の「アスパラの根元」
産直でやっと手に入れたので楽しんでみました
作り方
- 1
産直で見つけたの、アスパラの根元の切り落とし
出荷の規格に合うよう長さを揃えるために切られた部分よ -
- 2
サッとゆで、皮をむいて食べやすい大きさに切っておきます
生のときにむいても良いです -
- 3
テフロン加工のフライパンにバターを半量入れ溶かし、アスパラを軽く炒め、柔らかくなったら取り出します
- 4
卵を割り、塩コショウとナツメグを入れサッと混ぜます
フライパンにバターを半量入れ溶かし卵液を入れ大きくかき混ぜます - 5
４のフライパンにアスパラを戻し、サッと炒めたらできあがりです。
- 6
-
- 7
←キューブトースト
ベーコンと合わせて朝食に～♪
コツ・ポイント
アスパラはゆですぎない方が美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19874858
