はちみつ梅干しで さんまの梅煮

SHIZUnya♡°
SHIZUnya♡° @cook_40100005

子どもも大好きなさんまの梅煮
はちみつ梅干しですっぱすぎず作れます♪
このレシピの生い立ち
さんまの梅煮が食べたかったので。

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材料

さんま3尾分
  1. さんま 3尾
  2. ●水 500ml
  3. ●醤油 大さじ5
  4. ●みりん 大さじ3
  5. ●酒 大さじ3
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. しょうがチューブ 3センチ程度
  8. はちみつ梅干し 大2つ

作り方

  1. 1

    さんまの頭と尾と内蔵を取り4等分します。

  2. 2

    鍋に●を入れ煮立たせます。

  3. 3

    煮立ったところにさんまとしょうがチューブと梅干しを入れて中火で煮汁が少なくなるまで時々返しながら煮ます。

  4. 4

    このくらいまで煮汁が減ったら火を止めて完成です♪

コツ・ポイント

じっくりとコトコト煮てください。
梅干しは種を取りながらちぎって入れるといいですよ♪
しょうがはチューブじゃなくても大丈夫です。

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レシピ作者

SHIZUnya♡°
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に公開
3児男児のママです。創作料理が大好きです♪よろしくお願いします♡
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