サクサクジューシー！豚ミートボール揚げ
豚肉の美味しさが詰まった揚げ団子です(^^)
このレシピの生い立ち
基本の豚ミンチのたねのアレンジです。
作り方
- 1
基本のたねをよく練って成形します。ちょうど20個になりました。
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- 2
卵、小麦粉、水をよく混ぜてバッター液を作っておきます。
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- 3
お菓子用のスライスアーモンドを袋のまま麺棒などで叩いて細かくします。
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- 4
バッター液をくぐらせたたねを、アーモンドとパン粉の衣をまとわせ、180℃の油で4分揚げたら出来上がりです。
コツ・ポイント
実は全部アーモンドの衣で作るつもりが足りなくなり、パン粉と半々になりました(^^;)
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