手作り☆厚揚げ
kanakoごはん＊ @cook_40129134
少量の油で揚げ焼きするだけで、簡単に厚揚げが手作り出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
厚揚げの煮物が大好きで、よく作りますが、厚揚げを買わなくても、安いお豆腐で経済的で簡単に作れちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は、しっかりと水切りしておく。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、サラダ油・3､4等分に切った豆腐を入れ、火にかける。
火加減は中火くらい。 -
- 3
こんがりと色付くように、両面を焼いたらできあがり。
油はねに注意！ - 4
お醤油＆薬味で揚げたてを楽しんだり、煮物にしたりお好みで。
今回は、里いもと一緒に煮物にしてみました♪ -
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることで、油はねしにくくなります。
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