ピーマンとササミの甘酢炒め

yancook13
yancook13 @cook_40154208

ササミがヘルシーかつ満足食べられる一品です!
このレシピの生い立ち
甘酢炒めがもともと好きでササミ肉で何か作ってみたくて

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材料

  1. ピーマン 3こ個
  2. 鶏ササミ 4本
  3. 少々
  4. 少々
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 黒糖 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 黒酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンと鶏ササミを一口大にカットし、鶏ササミは塩と片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    鍋に油を敷き、ササミを表面が色が変わるまで炒めておく

  3. 3

    火が通ってきてら弱火にして黒糖としょうゆ、黒酢をいれてよく混ぜる

  4. 4

    最後にピーマンを加え、強火でサッと炒める

  5. 5

    ピーマンが変色しないようにサッと炒めてお皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

ササミに片栗粉をまぶしておくことでササミのパサパサ感がなくなります

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yancook13
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