いちごのアイス☆
chico_co＊ @cook_40104413
中粒や小粒の安いいちごでアイスに♪
シャリシャリ感のあるアイスクリーム☆
ボウル、泡立て器、ビニール袋で簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
いつもはミキサーで混ぜて作ってましたが、ミキサーがなくても簡単に作れるようにと作ってみました。
子供の大好物です♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き、砂糖を入れる。
-
- 2
泡立て器などでよく混ぜる。
-
- 3
別のボウルに生クリームを入れ泡立て器で2～3分ホイップ。
垂らした時に少し跡が付く位に。 -
- 4
ホイップした生クリームに②の卵を入れ混ぜる。
-
- 5
バニラエッセンスを入れ混ぜる。
-
- 6
洗ってヘタを取ったいちごをビニール袋に入れる。
-
- 7
袋の上からいちごを手で押し潰す。
お好みで果肉が少し残るように。 -
- 8
潰したいちごをボウルに入れる。
-
- 9
混ぜ合わせればアイスの素完成！
-
- 10
バットなど大きめの容器に流し込む。
-
- 11
ラップ又は蓋をして冷凍庫へ。
-
- 12
1時間半～2時間経ったら写真のように容器のふちから固まってくるので全体をよく混ぜる。
-
- 13
その後も1時間置きにかき混ぜながら固める。
5～6時間でこれくらい固まれば出来上がり！ -
コツ・ポイント
卵は生で使うので新鮮なものを使いましょう！
今回は熱伝導のよいホーローの容器を使用しています。
お使いの容器により固まる時間が異なります。
長時間冷凍してカチカチに固まりすぎた時は容器ごとレンジで10秒ずつ様子を見て加熱するといいです。
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