わたしのパン生地

aoichaaaan
aoichaaaan @cook_40103769

この生地が一番うまくいきました!ホームベーカリ用。
このレシピの生い立ち
適当に配合を変えたらうまくいったので!

わたしのパン生地

この生地が一番うまくいきました!ホームベーカリ用。
このレシピの生い立ち
適当に配合を変えたらうまくいったので!

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材料

  1. 強力粉(カメリア) 280g
  2. バター 20g
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 小1
  5. M1個
  6. 牛乳 150mL
  7. ドライイースト 小1

作り方

  1. 1

    ホームバーカリーで1次発酵まで済ませる。

  2. 2

    取り出して綺麗な面を出し、15分ベンチタイム。そのとき、クッキングペーパーをかぶせておく。

  3. 3

    7個に成形してちょうどいい大きめサイズ?

  4. 4

    倍ぐらいの大きさになるまで40度で2次発酵。

  5. 5

    180度で15分焼く。

コツ・ポイント

ハラペーニョとチーズを入れるとおいしい!甘いのでも。

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