時短！簡単！美味しい煮卵
ちひろんたん♥ @cook_40251572
半日でしっかり味が染みた美味しい煮卵が作れます。
このレシピの生い立ち
昼に晩御飯のラーメンに煮卵を乗せよう！と思ったのですが通常の作り方なら浅いし、フライパンで絡めて作るのはすぐに食べれるけど焦がしたり黄身が硬くなりそう...。と思い考えつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
殻を剥いたゆで卵をジップロックやポリ袋にいれる。
- 2
醤油、みりん、酒、砂糖を耐熱容器に入れ600wで1分～1分半加熱する。
※容器に測りながら合わせると楽です。
-
- 3
ゆで卵を入れた袋に温めた②を入れ、粗熱が取れるまで何度かゆすり混ぜる。
-
- 4
粗熱が取れたら食べるまで冷蔵庫に入れておく。
※時間があれば何度かゆすり全体を混ぜるとムラなく綺麗な煮玉子に。
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れてからも、時々袋を振り混ぜると綺麗な煮卵が出来ますよ♪
リアクション
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