さっぱり～生姜の甘酢漬け入り＊みぞれ和え

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

材料も少なく火を使わず簡単！
夏食欲のない時におススメですよ～♡
H29.8.21レシピ再編集

このレシピの生い立ち
夏向きにさっぱり爽やかな和え物考えました

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材料

  1. 大根おろし 150g
  2. きゅうり+塩 1本+少々
  3. 竹輪（カニカマ） 2本
  4. 生姜の甘酢漬け 好みでレシピID : 18111412

作り方

  1. 1

    大根は皮をむきおろします

  2. 2

    きゅうりは輪切りにして塩もみして軽く絞ります
    竹輪も輪切りにします

  3. 3

    生姜の甘酢漬けは好みの量をせん切りにします

  4. 4

    材料を合わせ、生姜の甘酢漬けの漬け汁大さじ２～3で和えたら出来上がりです
    ひんやり冷たい方が美味しいです

コツ・ポイント

＊大根は季節によってみずみずしさが違うため
夏大根の場合は水分を絞らず汁も一緒に和えます

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レシピ作者

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます　自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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