カレイの煮つけ

kko331
kko331 @cook_40078296

カレイのパッケージに書いてあったしょうゆ味のレシピをちょっと甘辛くアレンジしました。
このレシピの生い立ち
美味しそうなカレイが半額でお得だったので。

カレイの煮つけ

ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made カレイの煮つけ.
びびじーにゃ's cooksnap of when they made カレイの煮つけ.
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カレイのパッケージに書いてあったしょうゆ味のレシピをちょっと甘辛くアレンジしました。
このレシピの生い立ち
美味しそうなカレイが半額でお得だったので。
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材料

  1. カレイ 2切れ
  2. 水 100cc
  3. 酒 100cc
  4. 醤油 50cc
  5. みりん 50cc
  6. てんさい糖(砂糖) 小２+小1/２
  7. 生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    カレイは熱湯をかえておく。

  2. 2

    フライパンに、水・酒・醤油・みりん・千切りにした生姜を入れて、ひと煮立させる。

  3. 3

    そこにカレイをフライパンに入れて落し蓋をする。
    弱火~中火で１０分程度煮る。

  4. 4

    魚に火が通ったら取り出し、魚に煮汁をかけて出来上がり

コツ・ポイント

醤油の種類によって味が変わるので、味をみつつてんさい糖（砂糖）で調節
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はじめまして☺モノ作り大好き 料理大好き ネコ大好きです❤ イタリアンレストランの厨房で働いていたことがありパスタ大好き。 野菜中心の食生活でバランス良く１日３０品目標。家庭菜園野菜を活用しつつ、いろんなレシピを習得する為、クックパッドさんにお世話になっています☺ いつもありがとうございます✿　　　☆kko331☆追記：現在はほぼノーミート生活で肉代用品での料理を研究中。セミベジタリアンです
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