セロリとイカ燻のマリネ
sucre026 @cook_40088606
白ワインや辛口のスパークリング、純米吟醸酒などに合わせやすい、箸休め。
このレシピの生い立ち
酸味とスパイスが効いた簡単おつまみにと。
アプリでひらく作り方
- 1
1.セロリの硬い皮をピーラーで剥き、葉っぱ部分も一緒に切っていく。
暑さや切り方はお好みで。 - 2
2.イカ燻も同様に切っていき、セロリと調味料全てを合わせてよく絡むように和える。
- 3
3.冷蔵庫で30分ほど味を馴染ませたら完成。
コツ・ポイント
セロリの厚さはお好みで。
食感や味の馴染みが変わって美味しいです。
調味料は塩コショウとレモンだけ！など
簡略化しても問題ないです。
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