簡単♪ぶりの生姜焼き
※※※※※ @cook_40252936
照り焼きでも生姜を加えるとまた一味ちがいます(^_^)家族みんな大好きです
このレシピの生い立ち
主人が生姜好きなので調味料に足してみました
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは塩と酒を降って10分程置く。
- 2
その間に調味料を合わせて♪
生姜もすって入れてください★ -
- 3
10分立ったらぶりから水分が出てるのでペーパーで拭き取ります
- 4
ぶりの両面に小麦粉をまぶして♪
(写真は時間たってるので小麦粉まだらになっちゃってます) -
- 5
油をひいたフライパンで両面こんがりになるまで4分ほどづつ焼く。弱めの中火で。今回はピーマンも一緒に焼きました
- 6
両面焼いたら合わせた調味料を入れて軽く煮詰めてぶりに絡めて火を消して完成★
-
- 7
付け合せはピーマンやししとう茹でた小松菜でも彩りきれいです！
コツ・ポイント
小麦粉つけるひと手間で味が全然違います(^_^)ぶりの旨みが逃げずに柔らかふっくらに焼き上がります♪
リアクション
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