きゅうりのゆかり漬け☆簡単浅漬け☆漬物
kanakono @cook_40212560
夏にさっぱり！
簡単浅漬けです。
お弁当にも。夜に漬けたら朝に食べ頃♪
このレシピの生い立ち
少し残った食材を、手間をかけず、簡単に活用できる方法を考えました☆
少量ずつこまめに作れるので、新鮮なうちに食べきれるのも良いところ☆
さっぱりしているので、暑い季節になると、家族に好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗って水気をふきとり、乱切りにします。
-
- 2
切ったきゅうりをポリ袋またはチャック付袋にいれて、ゆかりをまぶします。
袋をしゃかしゃかして、軽くなじませます。 -
- 3
空気を抜きながら袋の中できゅうりを平らにならし、口を結んで冷蔵庫へ。
ペットボトル飲料などを重石変わりに上にのせます。 -
- 4
しばらくおいておけば、出来上がりです！
コツ・ポイント
サラダなどを作った際にきゅうりは少しあれば十分…というときには、残りをさっさと乱切りにしてゆかり漬けにしてしまいます。
夜に漬けておけば、朝御飯やお弁当の一品に。
きゅうり1/2本なら、ゆかりは小さじ1/2で。
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