少しの野菜で作れる根野菜の五目和え
kurenai326 @cook_40053875
根野菜をたくさん食べたいときにおすすめ!
暑いときはさっぱりと食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
昔から作っている定番料理で少しの根野菜だけで作れるお手軽おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、キュウリは、千切りにし、ボールに入れ、塩を少し振って混ぜ合わせます。
-
- 2
薄焼き卵を焼き、千切りにします。少し、塩を入れてもいいです。
-
- 3
大根、人参、きゅうりがしんなりしたら水気を切り、ボールに細切りにした卵を一緒に混ぜます。
-
- 4
柚子ポン酢、胡麻油、胡麻を入れ、混ぜ合わせます。味が薄ければ、整えてください。
-
- 5
切って混ぜるだけなので、超簡単です。
仕上げにお好みでミョウガをのせれば出来上がり♪ -
コツ・ポイント
根菜に少し塩を入れて、しんなりさせると食べやすいです。卵焼きを焼くときも胡麻油を使うとより香りが引き立ちます・
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