塩麹とこんぶ茶で、甘旨、トマトの浅漬け！

トマトの皮に、十字に切込みを入れます。

切込みを入れたら湯むきをします。
今回はラップをして電子レンジ（500W）で50秒加熱して、氷水に入れました。

トマトの皮を湯むきしたら、水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

ジプロックとかの袋に、漬けダレを入れます。
☆塩麹、こんぶ茶、お酢、砂糖、はちみつです。

湯むきしたトマトを入れて、ストローなど吸って、中の空気を抜きます。
★漬けダレを吸い込まないように注意！むせます。

空気を抜いたら、冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。
☆時々、裏返して、全体に漬けダレが行き渡るようにします。

漬け込んだら、完成です。
☆長めに漬け込んでも美味しいです。

レシピID:19262221
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