こくたっぷり☆きのこの炊き込みご飯
ゆぴもも @cook_40024628
たっぷりのきのこに下味を絡ませておくだけで風味が格段にUP！きのこの風味を醤油のコクが引き立てます♪
このレシピの生い立ち
きのこでカサ増ししたくて(笑)少し濃いめなのでおかずいらずでお弁当やおにぎりにもピッタリです！
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づきを切り落としてからほぐしてボウルに入れ、★の下味の調味料を回し入れ全体に馴染ませるように混ぜておく。
- 2
油揚げはキッチンペーパーでぎゅっと挟んで油を吸い取ってから長さを３等分にして５ミリ幅程に切る。にんじんは短冊切りに。
- 3
炊飯器にお米と分量の水と☆の調味料を入れてよく混ぜてからにんじん、油揚げ、きのこを入れて普通に炊く。
- 4
＊＊＊無くてもいいですが、あればベーコンやウィンナー１～２本ぐらいでも入れるとさらに美味しく♪
コツ・ポイント
きのこはたっぷりと！ヘルシーでボリュームが出ます♪ベーコンやウィンナーを少量でも入れると旨味が増すのでおすすめです。きのこたっぷりなので５合炊き以上の炊飯器で炊いてください＊
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