美酒佳肴 一樹の焼きサバ寿司のパクリｗｗ

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世妃亜
世妃亜 @cook_40062417

川口にある美酒佳肴 一樹というフレンチ店で頂いたサバの焼き寿司。　鯖が釣れたらパクらせてもらおうと思ってました。
このレシピの生い立ち
美酒佳肴 一樹はその日の仕入れによって提供する料理が変わります。たまたまこの日は鮮度のいい鯖が入荷したとの事で偶然にも出していただきました。

美味しかったので作ってみたくなりました。

でもでも。なんか違うんだよな～・・・

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材料

写真
  1. 鯖 半身
  2. 万能ねぎ小口切り 3本分
  3. 蒲焼のタレ 適量
  4. 大葉(千切り) 3枚分
  5. 酢飯 1合位
  6. 塩コショウ 少少
  7. 胡麻油 少少

作り方

  1. 1

    鯖の半身に塩、コショウして焼く。

  2. 2

    酢飯に大葉の千切りを混ぜておく

  3. 3

    皿に写真みたいな感じで酢飯を盛る。

  4. 4

    焼いたサバを乗せて蒲焼のタレを適当にかける。

  5. 5

    万能ネギを切った物に胡麻油を和えて鯖に乗せる。タップリ。

  6. 6

    バーナーでネギを焦して出来上がり。

コツ・ポイント

美酒佳肴 一樹で出てきたものとは全く違いますｗｗ
素人料理ですから。
でも家族には喜ばれるレシピの一つにはなると思います。
簡単で美味しい！

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レシピ作者

世妃亜
世妃亜 @cook_40062417
に公開
おかげさまで「甘鯛」検索で１位を獲得しました。というのも過去の話になりましたw釣りが好きで釣れた魚で何か作れないかと試行錯誤してます。釣った魚で皆で楽しめたらいいなと思ってます。しかも簡単、美味しい物を作っていきます。参考になれば嬉しいです！
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