大根とホタテ缶のなます風
とんこ5186 @cook_40084583
少し時間は掛りますが手間は殆ど掛りません。
サッパリした口当たりが箸休めに良いですよ～～～～（*＾▽＾*）
このレシピの生い立ち
根菜汁に使った大根が余ったので簡単で喉越しの良い箸休めを作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
大根１/２は全部繊切りにします。
（面倒くさい方はスライサーを使ってもＯＫ） - 2
（１）に適量の塩をまぶして１０～１５分水出ししておきます。
- 3
（２）を軽く水洗いしてシッカリ絞り、軽くほぐしてからホタテフレーク缶を汁ごと加えて一混ぜします。
- 4
（３）を１０分程おいて味が馴染んだら水気をシッカリ絞ってほぐし、寿司酢を加えてほぐしながら全体に絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
苦手でない方は大葉や茗荷の繊切り等を上に乗せると美味しさ引き立ちます♪
シッカリ水を絞る事でお酢が中まで染みやすくなります。
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