海老とキノコのアヒージョ
komisキッチン @cook_40188298
忙しい時でも、パパッと作れるレシピって嬉しいですよね〜♪
華やかなので、普段の食卓やおもてなしにもピッタリです
このレシピの生い立ち
話題のアヒージョを小さいフライパンで作ったら可愛いかしら？と思い立ち作ってみました
作った感想はフライパンが小さすぎて、油はねが気になるので、大きいフライパンで作ってから小さいフライパンに移すのがいいかも＾＾；
テーブルは華やかでした♪
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻と背ワタを取り除く。分量外の塩１小とワイン１大を適量ふり、軽く混ぜ水気を拭き取る。
- 2
マッシュルームは軽く汚れを拭き取り、半分に切る。
ニンニクは薄切り。唐辛子は種を取り除く。 - 3
フライパンに●印の材料を入れ火かける。
香りがして来たら海老、マッシュルームを加え、返しながら火が通るまで煮る。 -
- 4
最後に微塵切りしたパセリを散らす。お好みでチリパウダーをふりかける。
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- 5
海老やキノコの他にも試してみる価値ありの美味しさです
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- 6
こんな風にピザと合わせても
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コツ・ポイント
油にしっかりハーブとニンニクの香りを移しましょう
海老の水気はきっちり取りましょう
リアクション
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おしゃれな？名前の外国料理を我が家の食卓に〜♪変な分量ですが私なら分かる自己中心的レシピです。分かる方は是非参考に。
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