簡単もう一品☆切干し大根のさっぱり小鉢

ちーまぐ's cooksnap of when they made 簡単もう一品☆切干し大根のさっぱり小鉢.
原田遊
原田遊 @cook_40087374

切ってポン酢と和えるだけ！もう１品欲しいな～…という時にピッタリな和小鉢です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
いつも煮付けるだけだった切干大根をもっとサラダ感覚で食べれないものかと考えた結果、大根サラダをポン酢で食べるのだから切干大根でも美味しいはず！と思いまして(‾▽‾)
ヘルシー食材ばかりを使用し、シャキシャキ歯ごたえもあってオススメです☆

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材料

2人分
  1. 切干し大根 30g
  2. きゅうり 1本
  3. ワカメ 適宜
  4. ポン酢 適宜
  5. 醤油 お好みで。入れなくても可。

作り方

  1. 1

    下ごしらえ。切干し大根とワカメを水に戻し、きゅうりは薄切りにして塩もみして水で洗って水気をきる。

  2. 2

    材料とポン酢を和えたら完成！！！

コツ・ポイント

・切干大根の独特の苦味が気になる人はよく洗ってください。私は好きなのでさっと洗います☆
・彩りをよくしたい時はカニカマを細く割いて和えてもいいですよ。
※一応２人前の切干大根ときゅうりの分量を記載しましたが私は一人でペロっといけます(笑)

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レシピ作者

原田遊
原田遊 @cook_40087374
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分量など量らずに作る料理が多いので、なかなかレシピにできません（ｐ_ｑ*）
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