玉ねぎ、人参、椎茸は粗みじん切り。
ネギは小口切り。

こんにゃくは下茹でして、粗みじん切り。

鍋に油を入れ玉ねぎを入れ弱火でじっくりと炒める。

別で豚ひき肉を炒める。

玉ねぎがしんなりしたら人参、椎茸、こんにゃくを入れ、豚ひき肉も入れて再び炒める。

具材に油がしっかりと回ったら調味料を全て入れて煮る。途中アクをひく。

具が柔らかくなったら、おからを入れる。汁気はお好みなので、おからパウダーの量で調整する。

火を止め、最後にネギを入れて混ぜ、完成。