クコの実と酒粕の薬膳スムージー

マダムKei
マダムKei @cook_40251782

薬効の高いクコの実、もっと手軽に利用してみましょう♪
このレシピの生い立ち
クコの実は特に中高年以降の女性は、すぐに食べられるところにおいておきたいもの!
肝腎肺に帰経
肝機能を高めて老化を防止、視力減退や疲れ目に有効、貧血を予防、動脈硬化予防にも有効です

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材料

2人分
  1. クコの実 大1
  2. 酒粕 大1
  3. 甘酒 100cc
  4. 陳皮 少々
  5. レモン 1/4個
  6. 少々

作り方

  1. 1

    鍋に酒粕と同量の水を入れて溶かし、火にかけてアルコール分を飛ばし、粗熱をとる
    クコの実も少量の水に漬けてふやかしておく

  2. 2

    ミキサーに皮をむいたレモン、クコの実(水ごと)酒粕、甘酒、陳皮を入れて、なめらかになるまで約1分間攪拌する

コツ・ポイント

アルコールに弱い方は酒粕を火にかけてアルコール分を飛ばしておきましょう

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