ひじきご飯（炊き込みごはん）
パール＠cook @cook_40180512
ひじきレパートリー：
具だくさん炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
ひじきが好きなのだが、ひじき煮に飽きてしまい、混ぜるよりは炊き込みのほうが楽だと思い作ってみた。
結果、混ぜご飯と手間はそれほど変わりませんでした…。
ひじきご飯（炊き込みごはん）
ひじきレパートリー：
具だくさん炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
ひじきが好きなのだが、ひじき煮に飽きてしまい、混ぜるよりは炊き込みのほうが楽だと思い作ってみた。
結果、混ぜご飯と手間はそれほど変わりませんでした…。
作り方
- 1
人参を細切り2-3㎝程度に切る。油揚げ0.5-1㎝幅ｘ長さ3-4㎝程度に切る
- 2
白米を炊く手順で土鍋に米を入れ、水＋〇を合わせ３合分入れる。
- 3
上に具材を乗せる。かなり一杯になるので蓋が閉まらない場合は具材を減らす。
- 4
コンロにかける。
時間は白米３合と一緒。 - 5
-
コツ・ポイント
３合炊きの土鍋
醤油大さじ２はかなり薄めの味付けです。
ひじき140ｇだと土鍋からあふれます。
アレンジ：砂糖大さじ１、インゲン、キノコ、ゴボウなど
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