【準備】
ピーマン→細切り、椎茸→薄切り、たけのこ→細切り、豚肉→細切り、大葉→千切り、春雨→戻して短く切る。

☆で味付けし、春雨と大葉を加えさらに炒める。汁がでたらザルで切り、冷ましておく。

具を皮で包む。止め口は水溶き小麦粉でしっかりと止める。

油でこんがりときつね色にあげる。

出来上がり！
我が家ではからし酢醤油でいただきます。醤油はちょっぴり。ほぼ、酢辛子です。