ヒジキの宝煮
ちはるばあちゃん @cook_40175609
ひじきに人参を加えて宝煮を、ピーラー利用して作ってみました
このレシピの生い立ち
ヒジキは身体にいいといわれるけど、どうしてもサイドメニューに。いなり用の油揚みつけて、トライしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をピーラーでカット。
３／1はひじきに加える。あとはボイル -
- 2
薄めの麺つゆで煮込んだヒジキと人参を油揚げにいれる。
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- 3
半分に、卵をおとす
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- 4
楊枝で止める
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- 5
鍋に並べて麺つゆ混ぜて、15分くらい煮込む。落し蓋でにこむが、煮詰めると味が濃くなるので、最初はかなりうすめに。
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- 6
宝煮は、半分にカット、人参は丸めて。
今回青みの食材みあたらず、三つ葉のフリーズドライ使いました
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コツ・ポイント
ぴーらーは怪我しやすいので、端っこをカットしておくと安心です。
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