中火1分ふたをして弱火で5分の目玉焼き

キャベツの芯を取りボールに冷水を入れて千切りにしたキャベツを入れます。目玉焼きが出来る位までが目安です。

キッチンタイマーを6分にセットしてスイッチをいれ中火で1分位フライパンを温めてから大さじ1のサラダ油をいれ卵を割り入れ

塩コショーして弱火で5分にしてフタをします。

フタをします。

冷水につけた千切りのキャベツをよく水をきり

お皿に盛りつけておき6分にセットしたキッチンタイマーが鳴ったらフライパンのフタを取り火をとめて

お皿に目玉焼きを盛りつけて完成です。
弱火で調理しますので失敗する事なく完成出来ます。

だいたい調理時間6分位が目安で汁が出ない半熟たまごができます。完熟にしたかたらもう少し弱火で火にかけるとよいでしょう。