巣ごもり目玉焼き
marusacchi @cook_40200715
キャベツを鳥の巣に見立てた目玉焼きです。
キャベツの焦げた風味と甘味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
関西人には、お好み焼きに通ずるらしく人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを5mm幅の千切りにする。
- 2
つるし燻りベーコンを3mm幅にスライスし、4枚準備する。
- 3
フライパンにベーコンを4枚しき、上からキャベツをふんわり盛り付け、中心に凹みを作って卵を割る。
-
- 4
全体に塩、胡椒、サラダ油を回しかけてから火をつける。
- 5
ベーコンからチリチリ音がしたら、キャベツ部分に水を回しかけ、蓋をする。
-
- 6
好きな焼き加減になったら完成。
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