◎お母さんの簡単たけのこ味噌炒め◎

まありぽ @cook_40153036
最近の我が家のブーム、たけのこ☆ふと、母のたけのこの味噌炒めが食べたくなってレシピを聞いて分量調整しました
このレシピの生い立ち
母が作るようなたけのこの味噌炒めが食べたくなってレシピを検索。いや、うちのはもっと単純なはず、と母にレシピを聞いたところ「油で炒めて砂糖と味噌を入れてみりんでのばす」とかなり単純で適当(笑)分量も何も無かったのでレシピに起こしてみました。
作り方
- 1
たけのこを好きな大きさに切る
※うちは薄めにしました - 2
フライパンに油を引き、たけのこを軽く炒める
※油はねに注意 - 3
火を弱め、フライパンの真ん中を開け味噌と砂糖を投入し軽く混ぜてたけのこにからめる
- 4
みりんをいれて一混ぜしたら完成☆お好みでかつおぶしを乗せて下さい
※かつおぶしは混ぜてもおいしいです♪
コツ・ポイント
味噌・砂糖の分量はお好みで調整して下さい。味噌は米麦合わせ、砂糖はパルスイート(小さじ1)を使いました。
ズボラなので混ぜるのもフライパン(笑)コツは特にありません。
(2019.4.24)
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